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水溶性—康贝儿系列质量指标

项目
指标

含量(以干基计),%

≥95.0
硫酸盐(以SO42-计),%
≤0.1
对羟基苯甲酸及水杨酸
合格
干燥失重,%
≤3.5
砷(As),%
≤0.0003
重金属(以Pb计),%
≤0.001
水溶性
合格
外观
白色粉末

使用范围及方法

品 种
使用范围
参考使用量mg/kg
备 注

康贝儿Ⅰ

(水溶性复合)


酱油、食醋、

面酱、酱菜、榨菜

50-150

 

①用量以尼泊金酸计

②使用时配10%左右的水溶液,即配即用。

③浓缩果汁最大用量不超过150mg/kg

康贝儿Ⅱ

(水溶性复合)


果酒、葡萄酒、

清酒、啤酒

50-100

康贝儿Ⅲ

(水溶性复合)

肉制品、水产品、禽制品
200-400
乳制品、豆制品
100-150
鱼干制品、肉干制品、肉松等
50-100

康贝儿Ⅳ

(水溶性复合)

水果、蔬菜
100-300
果汁、蔬菜汁、果子露、碳酸汽水
100-150
蜜饯、凉果、果干等
50-100

 


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改编制作:sung